Amsterdam

Voyagez confortablement de Suisse à Amsterdam, durant votre sommeil, grâce au nouveau bus de nuit Twiliner. Vous profitez de véritables couchettes offrant intimité, wi‑fi gratuit et espace de rangement – tout ce qu’il faut pour un trajet reposant et une arrivée en forme, prêt·e à profiter pleinement de votre escapade citadine à Amsterdam.

Comment le Hausboot est-il alimenté en eau et en électricité? Où sont rejetées les eaux usées? N’est-ce pas trop froid, humide et sombre à bord? La vie sur un bateau implique toujours un zeste d’aventure et de liberté.

 bord du «Hendrika Maria», un bateau-musée historique, vous trouverez réponse à toutes vos questions. L’embarcation se situe sur Prinsengracht, près de la maison d’Anne Frank et vous invite à prendre le café dans un salon typiquement hollandais.

Vu du ciel, le maillage dense et concentrique des canaux d’Amsterdam impressionne. Vous trouvez à la ville un air de Venise? Rien de surprenant à cela: pas moins de 1'500 ponts enjambent près de 100 km de voies d’eau, dont l’origine remonte au 17e siècle. Classés au patrimoine mondial de l’Unesco, les canaux confèrent à Amsterdam un charme fou. Partez à leur découverte, à pied, à vélo, en bateau, de jour mais aussi de nuit – l’occasion de guigner à l’intérieur des belles demeures, hautes et étroites. Le long de Herengracht, Keizersgracht et Prinsengracht, elles offrent un merveilleux témoignages de l’âge d’or d’Amsterdam.

Incontournables à Amsterdam, les nombreux restaurants indonésiens sont un héritage de l’empire colonial des Pays-Bas, les anciennes Indes néerlandaises.

Commandez le fameux «Rijsttafel» ou «table de riz» et savourez une kyrielle de petits plats, viandes, poissons et légumes parfumés, relevés d’épices, servis tous en même temps, avec du riz bien sûr. On dit que ce dernier n’aurait pas suffi à rassasier les planteurs hollandais aux temps des colonies; ils l’auraient donc complété d’une multitude d’ingrédients. Une bonne adresse? Sur Rembrandtplein, Indrapura vous régale de mets délicieux aux saveurs du bout du monde!

A Amsterdam, serez-vous plutôt café brun ou café blanc? Dans les fameux «bruine kroegen», la bière – brune – est servie dans un chaleureux décor de bois sombre, bruni par le temps et la nicotine, chargé de bric et de broc. On en trouve de nombreux dans le quartier de Jordaan, le plus vieux, le Café Chris, date de 1624!

Dans les cafés blancs, le style est au contraire à l’épure, le cadre design et tout en clarté. Les jeunes en particulier s’y retrouvent volontiers pour prendre un verre, grignoter voire se restaurer, parfois en extérieur, comme au De Jaren et sa jolie terrasse sur l’Amstel.

Visitez la plus grande vente aux enchères de fleurs au monde à Amsterdam! FloraHolland à Aalsmeer compte près de 10'000 fournisseurs internationaux qui livrent différentes sortes de fleurs. Les acheteurs sont environ 5'500 grossistes qui sont présents lors des ventes aux enchères pour acheter les plus belles fleurs. Participez à la vente des fleurs au plus offrant.

Un rendez-vous haut en couleurs: le marché aux fromages d’Alkmaar se tient chaque vendredi d’avril à septembre, de 10h à 14h. Sur la place centrale, producteurs et négociants échangent quantité de gouda, édam et autres fromages néerlandais, sous le regard des touristes fascinés par le va-et-vient des porteurs en costume traditionnel. Ces derniers transportent les meules vers la balance communale pour la pesée, selon un rituel inchangé depuis le Moyen Age. Née au 16^e siècle, la guilde des porteurs de fromage compte quatre compagnies, chacune ayant sa couleur reprise sur les chapeaux et brancards.